Receita de Bolo de abacaxi recheado

INGREDIENTES

4 ovos
1 xícara de chá de suco de abacaxi
3 xícaras de trigo
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1 lata de abacaxi em calda ou rodelas de abacaxi
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
2 colheres de margarina
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
Cobertura:
1 lata de creme de leite ou chantilly
1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Separe as claras
  • Bata as gemas com o açúcar, depois acrescente o óleo, o trigo, o suco de abacaxi e o fermento
  • Bata as claras em neve e acrescente a mistura só no fim
  • Unte a forma e acrescente as rodelas de abacaxi, alternando com a massa até cobrir tudo
  • Leve ao forno por 35 minutos
  • Recheio:
  • Leve ao fogo os ingredientes, misture tudo até engrossar e formar um creme
  • Retire do forno o bolo e recheie
  • Acrescente por cima do bolo creme de leite ou chantilly e o coco ralado por último

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS