Receita de Bolo de abacaxi da Vivi

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara de margarina, em temperatura ambiente
3 xícaras de açúcar
6 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
5 colheres (chá) de fermento em pó
1 e 1/2 xícaras de leite
1 abacaxi
Caramelo:
1 copo de açúcar
1/2 copo de água

MODO DE PREPARO

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média
  • Faça a caramelo e coloque na forma de 40x30 cm
  • Corte o abacaxi em rodelas e coloque na forma que já esta com o caramelo
  • Bata o açúcar com a manteiga até que fique uma massa bem homogênea, misture os ovos, a farinha de trigo, o leite e por fim o fermento
  • Bata até que misture bem despeje na forma que ja esta com o caramelo e o abacaxi
  • Asse por mais ou menos 35 a 40 minutos
  • Espere esfriar e desenforme

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