Receita de Bolo com mescla crocante de Nutella

INGREDIENTES

3 ovos
• 2 ½ xícaras de açúcar
• 3 ½ xícaras de farinha de sêmola ou de trigo
• 350 g de creme de leite (eu usei o fresco, pasteurizado)
• ½ xícara de leite
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 150 g de Nutella
• 100 g de nozes irregularmente picadas(use a tecla pulsar do liquidificador)
• 100 g de passas de uva sem semente, também passadas no pulsar
Cobertura:

• 400 g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• ½ xícara de leite fervente
• MMs para decorar

MODO DE PREPARO

Modo de fazer:

Bata os ovos com o creme de leite e o açúcar, junte a farinha misturada com o fermento, acrescente o leite e bata bem.
Despeje ²/³ da massa em fôrma de cone central, untada e enfarinhada. Ao restante da massa, misture a Nutella, as nozes e as passas previamente trituradas. Despeje esta massa formando uma trilha circular pelo centro da massa branca.
Asse em forno médio (210°C) por 25 minutos. Baixe para 180°C até terminar de assar (± 25 minutos). Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Cobertura:
Misture o açúcar de baunilha ao de confeiteiro e vá adicionando o leite fervente, aos poucos, mexendo até ficar com consistência cremosa mas suficientemente espessa para cobrir feito neve em telhado. Enquanto úmida, grude os MMs na face superior do bolo. Agora, pode chamar os cachorros!


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