Receita de Bolo chocolate amargo

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos
5 colheres de nescau
1 colher de café
1 colher de fermento
2 colheres de granulado
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 col de granulado
3 col de nescau
Cobertura:
150 g de chocolate amargo
1/2 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras até o ponto de suspiro, adicione o restante dos ingredientes, exceto o fermento e granulado
  • Depois de pronta, coloque o fermente e o granulado e misture com uma espátula
  • Unte uma forma com margarina e trigo e asse por 40 min
  • depois de assado, corte-o ao meio
  • Recheio:
  • Misture todos os ingredientes (exceto o granulado) numa panela até ficar no ponto de brigadeiro
  • Recheie a massa e polvilhe com o granulado
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate amargo e misture com o creme de leite (ganache)
  • Cubra o bolo com esta cobertura
  • Informações Adicionais

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