Receita de Bolo caipira de mandioca

INGREDIENTES

3 xícaras de mandioca crua ralada
4 ovos
1 xícara e 1/2 de queijo ou coco ralado
2 xícaras de açúcar
1 colher e 1/2 de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Descasque a mandioca e rale no ralador fino
  • Acrescente os ovos ligeiramente batidos e os outros ingredientes, mexa bem e por último o coloque o fermento
  • Polvilhe canela em pó antes de levar para o forno
  • Leve para assar em uma forma média em forno pré-aquecido
  • por cerca de 40 minutos, ou até dourar

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