Receita de Bolo branquinho

INGREDIENTES

Massa:
100 g de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) deleite
Óleo para untar
Farinha para untar
Cobertura:
80 g de coco ralado adocicado
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Bata até formar uma massa homogênea a margarina, as gemas e o açúcar
  • Adicione aos poucos a farinha peneirada e o fermento
  • Junte com o leite, morno
  • Separe e bata em seguida as claras em neve
  • Misture as claras com a massa e bata novamente na batedeira
  • Pré-aqueça o forno à 200° e unte uma forma média
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno à 180°, por aproximadamente 25 ou 30 minutos
  • Enquanto o bolo assa, numa panelinha junte o leite, o coco ralado e o leite condensado
  • Cozinhe até o ponto do branquinho/negrinho
  • Retire o bolo do forno e cubra-o com a cobertura

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