Receita de Bolo beijinho

INGREDIENTES

4 ovos
1 xícara de chá de leite fervendo
1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
2 xícaras rasas de açúcar refinado
2 xícaras rasas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
1 colher de chá de margarina sem sal
4 colheres de sopa de coco queimado desidratado

MODO DE PREPARO

  • Separe as claras e bata na batedeira em ponto de neve
  • Acrescente o açúcar batendo bem, depois adicione as gemas uma a uma e bata novamente
  • Coloque o leite fervendo que deve estar misturado com a manteiga derretida e mexa com o fouet
  • Misture a farinha peneirada aos poucos e por fim o fermento
  • Unte uma forma retangular de 20x30 cm e asse em forno à 180º por 45 minutos
  • Cobertura:
  • Cozinhe o leite condensado com a margarina e o coco queimado em ponto de beijinho mole, despeje encima do bolo ainda quente
  • Esse bolo fica delicioso como acompanhamento para um chá da tarde

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