Receita de Bolinhos de repolho

INGREDIENTES

1 repolho picado
2 ovos
Farinha de trigo até dar ponto cremoso
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhar o repolho e deixar esfriar
  • Escorrer em uma peneira
  • Bater as claras em neve e juntar as gemas
  • Misturar o trigo aos poucos, até ficar um pouco consistente, não pode ficar muito mole e nem muito duro
  • Acrescentar o sal (a gosto)
  • Colocar a frigideira com óleo para esquentar, depois de quente jogar devagar uma colherada de cada vez, e os bolinhos se formarão automaticamente
  • Deixar dourar dos dois lados e retirar
  • Deixar escorrer no papel toalha para que fiquem bem sequinhos
  • Pode ser servido como tira gosto ou como acompanhamento nas refeições
  • Informações Adicionais

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