Receita de Bolinho de triguilho (trigo para quibe) e batata
INGREDIENTES
1 xícara de triguilho
2 batatas cozidas e espremidas
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 tomate sem sementes picado
1 galhinho de hortelã
cebolinha, salsinha e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Deixar o triguilho de molho em água quente por 30 minutos
Espremer para retirar a água
Em uma vasilha misturar triguilho,batatas espremidas,tomate e os temperos
Modelar os bolinhos e fritar ou assar
Se for assar untar a assadeira com óleo ou azeite e regar os bolinhos com azeite
Se preferir, servir os bolinhos com molho de tomates