Receita de Bolinho de peixe com pão integral

INGREDIENTES

6 fatias de pão 100% integral pullman 12 grãos
6 steak de peixe com carne de peixe moida e empanada(comprados em supermercados)
2 cenouras médias raladas
2 cebolas picadas
½ xícara de azeite de oliva extra virgem.
sal a gosto (prefiro sem sal)
farinha de trigo (opcional)
salsinha e cebolinha

MODO DE PREPARO

  • Refogue a cenoura e a cebola no azeite até dar uma leve ?amolecida? na cenoura, reserve
  • Misture os steaks de peixe descogelados com o pão até formar uma massa acrecente, a cebola e a cenoura refogadas, a salsinha e a cebolinha, misture novamente
  • Faça bolinhos com as mão ou com a ajuda de uma colher
  • Se preferir pode passar um pouco de farinha de trigo nos bolinhos para garantir que não irão grudar na forma
  • Coloque em uma forma untada com azeite
  • Deixe assar por aproximadamente 45 minutos em fogo alto

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