Receita de Bolinho de limão com cobertura de leite condensado

INGREDIENTES

2 ovos
1 xicara de chá de acúcar
1 potinho de iogurte natural 160 g
2 colheres de sopa de óleo
6 colheres de sopa de suco de limão
1 xicara bem cheia de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Raspinha da casca de limão a gosto
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de suco de limão
Raspinha da casca de limão para decorar

MODO DE PREPARO

  • Misturar todos os ingredientes do bolinho na sequência em uma tigela com uma colher
  • Colocar em forminhas de papel e depois em forminhas de empadinha
  • Levar ao forno pré aquecido por 25 a 30 minutos
  • Misturar os ingredientes da cobertura
  • Retirar os bolinhos, colocar a cobertura
  • Decorar com as raspinhas da casca de limão e servir
  • Também pode ser feito em forma de bolo inglês
  • Rendimento 12 bolinhos

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