Receita de Bolinho de chuva salgado da Karen Gomes

INGREDIENTES

2 xícaras farinha de trigo
1 xícara de água
2 colheres de sopa de manteiga
1 tablete de caldo do sabor de sua preferência
1 colher de sopa de fermento
1 ovo
Recheio de sua preferência (queijo ralado, mortadela , cebola, salsa etc).
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Coloque a água para ferver com a manteiga e o caldo, eu usei em pó para massas e legumes depois
  • Em uma tigela bata as claras em neve e depois a gema e acrescente a farinha e o fermento e o recheio no seco mesmo, pois ele gruda na farinha e não agarra no óleo, depois acrescente a água mexendo sempre, deixando até a massa chegar no ponto de homogênea
  • Depois é só fritar e colocar para secar e servir

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