Receita de Bolinho de chuva de cenoura com chocolate

INGREDIENTES

2 ovos
1 cenoura média fatiada
1 xícara (de chá) de leite
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de sopa) de fermento em pó
200 g de chocolate ao leite picado
Farinha de trigo até dar o ponto
Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador a cenoura, o leite e os ovos
  • Em uma vasilha, acrescente o açúcar, o fermento e o chocolate, despeje o conteúdo do liquidificador e adicione a farinha aos poucos até obter uma massa nem muito mole, nem muito dura
  • Coloque o óleo em uma panela na quantidade que o bolinho não encoste no fundo, quando estiver quente, frite os bolinhos colocando uma colher (de sobremesa) da massa para fritar
  • Passe no açúcar com canela

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