Receita de Bolinho de arroz sem ovos

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz pronto
1/2 cebola picada
1/2 pimentão verde picado
1/2 tomate picado
Leite (para dar liga na massa) 100 ml aproximadamente
50g de queijo ralado
Cominho e pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Óleo suficiente para fritar

MODO DE PREPARO

  • Coloque todos os ingredientes, num recipiente
  • Misture bem, com as mãos
  • A mistura deve ficar bem homogênea e desgrudando das mãos
  • Coloque o óleo numa panela e leve ao fogo para esquentar
  • Faça bolinhas e coloque num prato e passe no leite e empane na farinha de rosca
  • Quando o óleo estiver bem quente, coloque as bolinhas delicadamente para fritar
  • Não coloque tudo de uma vez, frite em várias etapas
  • Quando estiverem douradas, retire da panela com a ajuda de uma escumadeira e coloque sobre um prato forrado com papel toalha

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