Receita de Bolinho de arroz com bacalhau diferente

INGREDIENTES

Os bolinhos de arroz e de bacalhau são duas boas maneiras de reaproveitar os restos de refeições. Todos estão acostumados com esses petiscos nos dias seguintes a pratos mais elaborados.

É possível reaproveitar as sobras e, ainda, dar uma cara de novidade para esses petiscos. O que pouca gente conhece é a união do bolinho de arroz e o bacalhau que, em geral, são preparados em separado.

Para essa receita, deixe tudo à mão, desfie o bacalhau e corte os legumes. Facilite, e a receita não vai sair do ponto.

Essa receita rende 30 porções e você só demora 30 minutos para preparar.

Receita de bolinho de arroz com bacalhau:

Ingredientes:

  • Arroz cozido: 2 xícaras
  • Bacalhau desfiado: 1 xícara
  • Queijo ralado: ½ xícara
  • Azeitonas picadas: 1 colher
  • Cheiro verde: 1 colher
  • Fermento em pó: 1 colher
  • Farinha de trigo: 3 colheres de sopa
  • Ovos: 4
  • Óleo: o suficiente para fritar os bolinhos

Modo de preparar:

1. Misture em uma vasilha, o arroz, o bacalhau e o queijo ralado;

2. Adicione a azeitona, o cheiro verde, os ovos, o pimentão e a farinha;

3. Faça uma massa homogênea;

4. Frite em óleo quente.

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