Receita de Bolinho caipira delicioso

INGREDIENTES

1/2 kg de farinha de milho amarela
1 1/2 l de água
2 tabletes de caldo de carnever vídeo
4 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
Recheio
1/2 kg de carne moída (pode ser Patinho Friboi
Cebola picada, alho amassado
Salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Numa vasilha junte as farinhas, e vá misture-as e desmanchando os farelos, adicione o óleo e reserve.
  • Ferva a água com o caldo de carnever vídeo Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.
  • Recheio
  • Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperada e crua, sem refogar para não ficar seco.
  • Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão
  • Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho.
  • Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo não muito quente e escorra-os em papel absorvente.

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