Receita de Bolinhas de mandioca

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 gema
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela misture a mandioca, o queijo, a gema, o sal e a pimenta
  • Amasse até a mistura ficar homogênea
  • Faça bolinhas pequenas e passe - as na farinha de trigo
  • Aqueça o óleo e frite em pequenas porções até as bolinhas ficarem douradas
  • Escorra em papel absorvente e sirva a seguir

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