Receita de Bolinha de queijo especial

INGREDIENTES

1/2 kg de queijo branco amassadinho com um garfo
1/2 kg de queijo prato ralado
2 colheres de queijo parmesão
150 g de amido de milho
1 ovo grande ou 2 pequenos
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • É muito simples, apenas misture todos os ingredientes com as mãos
  • Acerte o sal, que vai depender do sabor dos queijos que você está utilizando
  • Na maioria das vezes nem precisa de sal
  • Com as mãos molhadas faça bolinhas do tamanho desejado
  • Frite em óleo quente, até dourar (mais ou menos sete a oito bolinhas apenas por vez, para não modificar a temperatura do óleo)
  • Escorra em papel toalha
  • Ela fica crocante e douradinha por fora, e derretida por dentro

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