Receita de bitoque com chips de batata doce

INGREDIENTES

Uma refeição com bife faz as delícias de muita gente! Por isso, temos para você uma proposta de refeição bem saborosa, com sabores crocantes e suculentos! Confira já de seguida como fazer um bitoqie com chips de batata doce!

Bitoque acompanhado com batata doce

Ingredientes:

  • batata doce: 150 gramas;
  • óleo: para fritar;
  • sal: a gosto;
  • alho: 2 dentes;
  • louro: 1 folha:
  • presunto: 1 fatia fina;
  • mostarda: 1 colher de chá;
  • vinho branco: 25 ml;
  • tabasco: a gosto;
  • manteiga: 25 gramas;
  • ovo: 1 unidade;
  • bife: 1 unidade;

Modo de preparo:

  1. Corte a batata doce finamente e frite-a em óleo quente.
  2. Retire-a para um prato forrado com papel toalha.
  3. Tempere-a com sal.
  4. De seguida, parta para o bitoque.
  5. Esmague o alho com a casca.
  6. Ponha um fio de azeite na frigideira para fritar o bife.
  7. Junte o alho e o sal.
  8. Depois, adicione o louro e o presunto.
  9. Remova o bife e faça o molho na mesma frigideira.
  10. Coloque o vinho e permita que evapore.
  11. Ponha a mostarda e a manteiga.
  12. Tempere o molho com tabasco e volte, de novo, a colocar o bife na frigideira.
  13. Molhe bem o bife com o molho.
  14. Por fim, estrele o ovo para acompanhar o bife e não se esqueça de juntar as chips.

Esta receita não deve ser feita frequentemente mas, por vezes, dê-se ao prazer de se deliciar com um bitoque bem acompanhado como este!

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