Uma refeição com bife faz as delícias de muita gente! Por isso, temos para você uma proposta de refeição bem saborosa, com sabores crocantes e suculentos! Confira já de seguida como fazer um bitoqie com chips de batata doce!
Bitoque acompanhado com batata doce
Ingredientes:
- batata doce: 150 gramas;
- óleo: para fritar;
- sal: a gosto;
- alho: 2 dentes;
- louro: 1 folha:
- presunto: 1 fatia fina;
- mostarda: 1 colher de chá;
- vinho branco: 25 ml;
- tabasco: a gosto;
- manteiga: 25 gramas;
- ovo: 1 unidade;
- bife: 1 unidade;
Modo de preparo:
- Corte a batata doce finamente e frite-a em óleo quente.
- Retire-a para um prato forrado com papel toalha.
- Tempere-a com sal.
- De seguida, parta para o bitoque.
- Esmague o alho com a casca.
- Ponha um fio de azeite na frigideira para fritar o bife.
- Junte o alho e o sal.
- Depois, adicione o louro e o presunto.
- Remova o bife e faça o molho na mesma frigideira.
- Coloque o vinho e permita que evapore.
- Ponha a mostarda e a manteiga.
- Tempere o molho com tabasco e volte, de novo, a colocar o bife na frigideira.
- Molhe bem o bife com o molho.
- Por fim, estrele o ovo para acompanhar o bife e não se esqueça de juntar as chips.
Esta receita não deve ser feita frequentemente mas, por vezes, dê-se ao prazer de se deliciar com um bitoque bem acompanhado como este!
