Receita de Biscoito de polvilho frito crocante

INGREDIENTES

4 ovos
400g de polvilho azedo
15g de sal
65g de óleo de soja Sadia

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Colocar o polvilho e o sal em uma vasilha.
  • Reservar.
  • Em uma panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça.
  • Com cuidado, colocar o óleo sobre o polvilho.
  • Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos.
  • Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar.
  • (se precisar, para dar ponto, pode acrescentar mais ovos)
  • Modelar os biscoitos em forma de palito, com comprimento de 8 centímetros.
  • Fritar em óleo quente.
  • Colocar em um escorredor de macarrão, para não encharcar.

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