Receita de Biscoitinho de Ricota

INGREDIENTES

400g de coco ralado desidratado
2 xícaras (chá) de ricota bem amassada (sem grumos)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
Açúcar cristal para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela coloque o coco, a ricota e o açúcar
  • Adicione o leite condensado aos poucos, e vá apertando a massa com as mãos até ficar firme ao ponto de formar bolinhas
  • Passe no açúcar e coloque em uma assadeira untada
  • Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180ºC) para dourar levemente

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