Receita de Bife recheado e enrolado

INGREDIENTES

5 bifes médios
Alho e sal a gosto
2 colheres (chá) de molho inglês
1 cebola
1 tomate
1 pimentão
1/2 calabresa
1 pedaço de bacon
1 batata
1 cenoura
1 pedaço de repolho
1/2 xícara (chá) de vinho
Um pouco de óleo para fritar
1/2 caixa de extrato de tomate

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes com sal, alho, cominho e molho inglês
  • Descasque e corte a batata em tiras não muito finas, faça o mesmo com a cenoura, a calabresa, o bacon, o repolho, a cebola, o tomate e o pimentão
  • Pegue os bifes e recheie com as tiras que você cortou, enrole e prenda com palito para não sair o recheio
  • Em uma frigideira coloque óleo e frite os bifes até ficarem dourados
  • Em seguida coloque em uma panela o extrato de tomate com 1 copo de água e acrescente os bifes para cozinhar o recheio
  • Quando estiver quase pronto, acrescente o vinho e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que fique com um molhinho
  • Informações Adicionais

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