Receita de Bife ao falso molho madeira

INGREDIENTES

1 kg de carne macia
1 vidro de champignon
Sal
Cebola
Salsinha
1 caldo de carne
Azeite
Amido de milho
Margarina
Shoyu

MODO DE PREPARO

  • Corte a carne para bife , lave e tempere a seu gosto
  • Passe os bifes na margarina até dourar
  • Reserve
  • Falso molho madeira:
  • Corte a cebola em rodelas e fite na margarina até dourar, retire, e coloque em um pires pequeno
  • Na mesma panela em que fritou as cebolas, coloque óleo, caldo de carne, 1 colher de amilho de milho (caso queira aumentar o molho aumente a quantidade do amido diluído em água e mexa, até o molho ficar homogêneo, adicione 3 colheres de shoyu e o champignon
  • Montagem:
  • Em um refratário, coloque os bifes fritos e acrescente o molho pronto, por cima coloque as cebolas douradas em rodelas por cima

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