Receita de Bife acebolado com molho à Espanha

INGREDIENTES

500 g de alcatra cortada em bifes
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande cortada em tiras finas
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN?S
1 colher (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma)
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
Para polvilhar:
Salsinha picada

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes com o sal
  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo
  • Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
  • Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
  • Coloque a cebola e o pimentão na frigideira em fogo baixo
  • Mexa até murchar um pouco
  • Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
  • Junte a maionese HELLMANN?S e a água restante
  • Misture até ficar homogêneo
  • Acrescente o açafrão-da-terra e a salsinha e misture
  • Sirva a seguir sobre os bifes
  • Informações Adicionais

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