Receita de Bife a rolê com molho de ervilha

INGREDIENTES

1 kg de coxão mole em bifes ou outra de sua preferência
1/2 xícara de vinho tinto seco
Óleo, pimenta, alho, orégano a gosto
2 caldos de carne
Fatias de bacon o suficiente
1 cenoura média em fatias
1 cebola em fatias
Água o suficiente
Molho:
1 caixinha de molho pronto
1 xícara de ervilha congelada ou de lata
Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes com o vinho pimenta alho e o orégano
  • Recheie cada bife com 1 fatia de bacon, cenoura e cebola
  • Enrole e feche com a ajuda de palitos
  • Em seguida aqueça o óleo e doure muito bem os bifes
  • Coloque água aos poucos, os caldos de carne e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio
  • Junte o molho deixe apurar um pouco
  • Junte a ervilha a salsinha e desligue
  • Retire os palitos e sirva com purê

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