Receita de Bife à milanesa perfeito

INGREDIENTES

1 Kg de alcatra cortado em bife
50 g de ervas finas desidratadas
200 g de amido de milho
400 g de farinha de rosca
6 ovos
Sal temperado
Sal

MODO DE PREPARO

  • Prepare a farinha, misture em um pote o amido de milho, a farinha de rosca e as ervas finas desiratada
  • adicione 3 pitadas de sal temperado e 1 pitada de sal
  • Deixe um pote com os 6 ovos e um pote com a farinha
  • Molhe o bife uma vez no ovo e o cubra com a farinha
  • Molhe novamente no ovo e cubra pela segunda vez na farinha
  • Coloque oleo numa panela alta até ficar numa altura que envolva todo o bife
  • Aqueça o óleo
  • Coloque os bifes na frigideira até a casca ficar dourada

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