Receita de Berinjela à vinagrete

INGREDIENTES

1 berinjela
Óleo
Vinagre
1 cebola média
2 dentes de alho
Tempero de pizza seco
Pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

  • Descasque a berinjela e corte no comprimento em fatias grossas
  • Coloque para fritar em uma frigideira, de preferência de teflon, com pouco óleo e respingue um pouco de água
  • Baixe o fogo e tampe, salpique com sal
  • Vire a berinjela
  • Retire do fogo e reserve
  • Faça assim com todas as fatias
  • Prepare um vinagrete com alho picadinho, cebola picadinha, temperinhos de pizza, pimenta-do-reino moída, vinagre, óleo e sal
  • Coloque colheradas deste vinagrete em cima das berinjelas
  • Receita, rápida, prática e muito gostosa
  • Depois de gelada fica melhor ainda

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