Receita de Beirute de Kafta

INGREDIENTES

1 kg de acém moído
1/2 maço de salsinha picada
6 cebolinha picada
1 maço de hortelã picada
11/2 cebola picada
Alho
Noz-moscada ralada
Pimenta
1 ovo
Sal a gosto
2 pães sírios divididos ao meio
Tomate picado em cubos

MODO DE PREPARO

  • Coloque a carne em uma tigela, junte a salsinha, cebolinha, hortelã, cebola, alho, noz-moscada, pimenta e o sal
  • Trabalhe com as mãos como se fosse pão
  • Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, junte o ovo e continue amassando a carne com as mãos
  • Deixe descansar por uns 15 minutos para curtir o tempero
  • Unte a forma com azeite de oliva (somente onde o pão ficar)
  • Coloque umas das metades do pão e forre com Kafta, em cima colocar cebolas e tomates picadinhos em cubos
  • Coloque em um refratário e deixe no forno médio por cerca de 50 minutos
  • Quando estiver quase pronto, já pode colocar a outra metade do pão sírio até que toste um pouquinho

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