Receita de Bavaroise de papaia ao creme de iogurte e mel

INGREDIENTES

- ½ mamão papaia
- 100 ml suco de laranja
- 1 xícara de café de creme de leite
- 1 colher de café de adoçante líquido
- 1 clara de ovo batida em neve
- 1 xícara de café de mel
- 1 colher de café de gelatina em pó sem sabor, vermelha
- 1 xícara de café de água
- 3 colheres de sopa de iogurte desnatado batido

MODO DE PREPARO

  • Bater no liqüidificador a papaia juntamente com o suco e o adoçante
  • Dissolver a gelatina numa colher de água fria e aguardar cinco minutos
  • Aquecer o creme de leite e juntar a gelatina mexendo bem esta mistura
  • Incorpore o creme de leite a mistura de mamão e mexa bem novamente
  • Misture a clara em neve aos poucos e coloque em forminhas
  • Leve para gelar por mais ou menos seis horas
  • Prepare o creme de iogurte, aquecendo a água e o mel juntos espere esfriar e adicione o iogurte
  • Sirva ao redor da bavaroise

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