Receita de Batatas recheadas deliciosas

INGREDIENTES

5 batatas grandes
2 linguiças calabresa defumada
3 colheres de azeite
200 g de bacon
200 g de mussarela ralada
1 sachê de catupiry
Batata palha
Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Cozinhe as batatas com a casca na pressão de 10 a 15 minutos com o tempero escolhido (sal, sazón ou caldo de galinha)
  • Abra as batatas com uma pequena colher, cavando até sobrar apenas uma camada fina sobre a casca
  • Reserve a polpa da batata retirada
  • Corte a calabresa em quadradinho pequenos e refogue no azeite
  • Quando a calabresa já estiver bem frita, adicione a polpa da batata reservada e os temperos que escolher (orégano, pimenta, sal, sazón etc)
  • Logo após acrescente a mussarela ralada e misture tudo
  • Sobre as batatas abertas espalhe um pouco do catupiry e adicione a mistura de calabresa, polpa e mussarela, fazendo com que as batatas fiquem completas de recheio
  • Doure o bacon e salpique-o por cima da batata recheada
  • Espalhe catupiry por todas as batatas
  • Coloque-as para assar à 180° por 20 minutos (ou até o catupiry derreter)
  • Quando tirá-las do forno salpique a batata palha
  • Sirva em seguida
  • Informações Adicionais
  • Obs.: O recheio de calabresa pode ser substituído por frango, carne seca, quatro queijos ou estrogonofe.

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