Receita de Batatas recheadas com catupiry e peito de peru

INGREDIENTES

4 batatas médias
200 gr de catupiry
150 gr de peito de peru picado
Salsinha, pimenta-do-reino, sal, azeite e queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Primeiro lave bem as batatas e leve a panela de pressão com água e sal, até amolecerem (mas não muito mole)
  • Logo em seguida corte as batatas ao meio, retire o centro das batatas e reserve em um refratário
  • Faça isso com todas
  • Pegue o refratário reservado com a sobra das batatas misture o catupiry e o peito de peru com os temperos e recheie todas as batatas
  • Assim que finalizar leve as batatas ao forno e acrescente em cima queijo ralado para gratinar
  • Fica uma delícia
  • Acompanha qualquer prato

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