Receita de Batatas ao murro

INGREDIENTES

1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
750 g de batatas médias com casca
2 dentes de alho
Sal

MODO DE PREPARO

  • Aqueça o forno em temperatura alta
  • Lave e escove bem as batatas
  • Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno até que fiquem macias
  • retire do forno e com a mão envolvida em um pano de prato, dê um murro em cada batata
  • Aqueça o azeite com alho e junte aos poucos as batatas
  • Frite dos dois lados até dourar bem
  • Retire o alho para não queimar
  • Escorra a batata em papel absorvente, tempere com sal e sirva quente

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