Receita de Batatas ao forno com molho branco e requeijão

INGREDIENTES

6 batatas grandes cortadas e rodelas grossas
8 fatias de queijo mussarela
Requeijão para decorar
Molho branco:
1/2 litro de leite
1/2 cebola picadinha
2 colheres de manteiga
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata, ela tem que ficar firme, reserve
  • Molho Branco:
  • Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente, coloque o leite e espere que ele ferva
  • Enquanto isso em outra vasilha dissolva a farinha em um pouco de leite frio
  • Quando o leite ferver coloque o caldo de legumes e espere dissolver, em seguida coloque a farinha dissolvida em um pouco de leite e mexa sem parar para que não empelote
  • Assim que estiver pronto acrescente o creme de leite e mexa até que fique uniforme
  • Desligue o fogo e reserve
  • Montagem:
  • Em uma travessa, arrume as batatas já cozidas, coloque por cima o molho branco, arrume as fatias de mussarela e por último decore com o requeijão
  • Leve ao forno para gratinar

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