Receita de Batata recheda a mais perfeita

INGREDIENTES

4 batatas grandes
1 lingüiça calabresa defumada
200 g de presunto
200 g de mussarela
1 colher de margarina
1 xícara de batata palha
Alho e cebola picada
Orégano

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe 4 batatas grandes com casca
  • Espere esfriar e retire a casca
  • Com uma colher pequena tire, aos poucos, pequenas porções do interior da batata, com muito cuidado para não rachar ou quebrar, deixe uma borda de 1 dedo mais ou menos
  • A batata está pronta para receber o recheio
  • Recheio:
  • Em uma panela coloque a manteiga, cebola e alho, frite um pouco e acrescente a calabresa picadinha em cubos deixe dourar
  • Acrescente o presunto também picadinho e por fim o orégano
  • Montagem:
  • Coloque as batatas em um pirex, encha todas de recheio e coloque uma fatia de mussarela dobrada por cima de cada uma, e por cima da mussarela a batata palha
  • Leve ao forno microondas por 60 segundos

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