Receita de Batata recheada com carne moída

INGREDIENTES

Ingredientes:
2 batata médias
200g de carne moída
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 tomate picados, sem pele e sem sementes
1/2 xícara de queijo tipo cottage
1 colher de sopa de margarina
20g de queijo ralado light
sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Lave bem a batatas e leve-as para cozinhar inteiras na água com sal. Reserve.

A seguir, derreta a margarina e refogue a carne moída temperada com sal e orégano.

Acrescente a cebola, o alho e os tomates.  Deixe refogar até ficar espesso.

Corte as batatas ao meio, retire um pouco da polpa, amasse bem, misture com o queijo cottage e o refogado da carne moída.

Cubra as batatas com o recheio e leve ao forno para gratinar.


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