Receita de Batata recheada com batata

INGREDIENTES

10 batatas médias
Maionese até dar o ponto
Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas com sal até ficarem bem macias
  • Deixe esfriar um pouco (não totalmente) e corte elas ao meio no sentido do comprimento
  • Cave o meio delas deixando como uma barquinha
  • Reserve essa polpa que você cavou
  • Arrume as barquinhas de batatas em uma assadeira untada e reserve
  • Amasse com um garfo essa polpa que estava reservada e junte umas colheradas de maionese até parecer um purezinho
  • Coloque queijo ralado a seu gosto
  • Recheie as batatas que estão na assadeira com essa mistura, salpique mais queijo por cima de cada uma e leve ao forno até dar uma gratinada

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