Receita de Batata doce recheada de forno

INGREDIENTES

6 batatas grandes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de óleo
100 g de bacon
2 ovos cozidos
3 tomates picados
6 colheres de queijo parmesão ralado
Cebola

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas na água e sal
  • Descasque-as, retire de cada batata uma tampa e abra uma cavidade
  • Em uma frigideira, frite o bacon no alho até dourar e junte os ovos e os tomates picados
  • Misture
  • Recheie as batatas com essa mistura e leve ao forno por 15 minutos, regando com molho de tomate
  • Após cozida, retirar e colocar queijo ralado sobre as batatas

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