Receita de Batata Delícia

INGREDIENTES

2 batatas rosa por pessoa
Sal
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas com casca na panela de pressão, em torno de 15 minutos depois que pegar pressão
  • Se as batatas forem pequenas diminua o tempo, as batatas tem que ficar cozidas, porém firmes
  • Depois de cozidas retire-as da panela e leve a geladeira até esfriar bem
  • Depois de frias, descasque, corte-as em 2 ou 3 partes, salpique com sal de todos os lados
  • Coloque óleo em uma frigideira para esquentar, um nível de 2 dedos de óleo em média
  • Quando o óleo estiver bem quente coloque as batatas para fritar, vire quando o lado de baixo já estiver bem dourado e depois retire e coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo

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