Receita de Batata assada recheada com carne moída

INGREDIENTES

4 batatas grandes
. 1 colher (sopa) de azeite
. 250 g de carne moída
. 2 colheres (sopa) de ketchup
. 1 caixa de creme de leite
. 250 g de mussarela ralada
. Salsa picada, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias.
  •  Deixe esfriar.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até a água secar.
  • Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo.
  • Junte o ketchup e o creme de leite. Com o auxílio de uma colher, retire um quarto da polpa da batata, formando uma cavidade.
  • Recheie com a carne, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar. Sirva em seguida.

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