Receita de Batata aos 3 jeitos

INGREDIENTES

Para a 1ª camada:
3 batatas grandes
Manteiga para untar
1 pitada de sal
Para a 2ª camada (purê):
1 colher de chá de manteiga
1 colher de café de tempero pronto arisco
2 batatas amassadas
1/2 xícara de leite
1/4 de cebola picada
Para a 3ª camada (carne moída):
1/2 kg de carne moída
1/2 colher de chá de arisco
1 tomate
1/2 cebola
1/2 tablete de caldo knor
1 caixa de creme de leite
Por último:
1/2 pacote de batata palha
Cheiro verde

MODO DE PREPARO

  • 1ª camada:
  • Cozinhe as batatas com água e sal na panela de pressão por 4 minutos
  • Retire a casca e corte-as em rodelas, e logo após coloque as rodelas em um refratário untado com manteiga
  • 2ª camada:
  • Cozinhe as batatas por 5 ou 6 minutos na pressão, após cozidas, retire a casca e amasse-as com um garfo
  • Misture as batatas amassadas ao leite
  • Coloque em uma panela o arisco, a manteiga e a cebola, e após dourar o tempero, coloque a mistura das batatas com o leite
  • Mexa por alguns minutos até levantar fervura
  • 3ª camada:
  • Doure a cebola e o arisco em um filete de óleo e logo após coloque a carne para cozinhar com água normalmente
  • Cozinhe o tomate em uma panela com água, e após seu cozimento retire a casca, corte-o em pedaços e bata no liquidificador (com a própria água do tomate)
  • Acrescente o tomate batido à carne moída em cozimento
  • Após o caldo do cozimento secar e a carne estar cozida, acrescente o creme de leite
  • Coloque por fim, o purê em cima da 1ª camada, a carne em cima da 2ª camada, a batata palha por cima e salpique o cheiro verde

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