Receita de Barrinha de morango

1 xícara (chá) de granola (à venda nos supermercados)
. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
. 1 colher (sopa) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de água fria aproximadamente
. 2 colheres (sopa) de suco de laranja
. 1/2 colher (chá) de canela em pó
. 1 maçã pequena cortada em cubinhos
. 1/2 caixa de morangos cortados em quatro

Modo de preparo:

• Em uma tigela misture a granola, a farinha, metade do açúcar e a manteiga. Mexa até obter uma massa homogênea. Acrescente a água aos poucos e apenas para dar liga.
• Faça uma calda
• Ponha o suco, o açúcar restante e a canela e leve ao fogo até formar uma calda rala. Reserve. Em um refratário pequeno untado, espalhe metade da massa. Aperte bem com as costas de uma colher.
• Faça uma camada de maçãs e uma de morangos. Cubra com o restante da massa, alise com as costas de uma colher e regue com a calda. Asse em forno médio preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 15 minutos.
• Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até ficar firme e começar a dourar nas laterais. Desenforme frio e corte em barrinhas.