Receita de Bandeja de coco

INGREDIENTES

3 ovos
2 copos de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 1/2 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 pacote de coco ralado de 50 g
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 pacote de coco ralado de 50 g
1 copo de leite
1 copo de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina e o leite
  • Depois bater na batedeira a mistura do liquidificador com os demais ingredientes
  • Assar em forma untada com margarina, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Depois de assado, enquanto quente, junte a cobertura
  • Cobertura:
  • Levar ao fogo até dar ponto de calda, espalhe sobre a superfície do bolo

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