Receita de Bala de coco facil

INGREDIENTES

1/2 kg de açúcar cristal
100 ml de leite de coco
100 ml de água

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Colocar tudo em uma panela funda
  • Em fogo médio mexer até dissolver o açúcar
  • Reservar um copo com água para provar o ponto
  • Deixar cozinhar tudo até que quase não suba mais
  • Pegar um pouco com uma colher e colocar no copo com água, se endurecer e ficar como uma bala este é o ponto, se não endurecer, jogar a água fora, esperar mais
  • uns minutos e provar de novo
  • Quando estiver no ponto, colocar em uma superfície untada com margarina
  • Deixe esfriar um pouco, até que consiga manejar sem queimar as mãos
  • Não deixar esfriar de tudo porque será impossível trabalhar
  • Puxar e torcer a massa, cada vez mais vai ficando branquinha
  • Não parar de esticar até que esteja branca e endurecendo
  • Este é o ponto, branca e não totalmente dura, cortar do tamanho de sua preferência
  • Deixar secar 3 ou 4 horas, dependendo da umidade do lugar
  • Se quiser colocar numa vasilha com coco ralado, tampar e colocar na geladeira

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