Receita de Bacião de carne de sol

INGREDIENTES

400 g de carne de sol
1 lingüiça calabresa
2 cenouras grandes
3 batatas inglesas médias
1 beterraba
1 cebola cortada em rodelas
Molho de soja a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Corte a carne de sol e a lingüiça em pedaços bem pequenos e frite em óleo quente, depois que estiver bem frito separe
  • Corte a cenoura, a batata e a beterraba em cubos também pequenos e frite separadamente cada um
  • Agora misture a carne, a lingüiça, a cenoura, a batata e a beterraba numa frigideira grande, aproveitando o óleo da fritura da carne de sol
  • Leve novamente ao fogo, acrescente a cebola cortada e o molho de soja a seu gosto
  • Se precisar acrescente mais sal
  • Sirva com o tradicional arroz e feijão

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