Receita de Bacalhau na Batata

INGREDIENTES

1 kg de bachalhau
1 cebola em rodelas finas
1 tomate em rodelas finas
Azeitonas
1 pimentão de qualquer cor em rodelas
1 concha da água do bacalhau
1 kg de batata grande

MODO DE PREPARO

  • Escorra o bacalhau um dia inteiro na água e depois coloque-o na geladeira com água 3 dias antes de usar
  • No dia retire-o, escorra, coloque nova água e leve ao fogo
  • Deixe ferver durante 20 minutos, reserve uma conha desta água
  • Corte a batata em rodelas grossas
  • Arrume um refratário quadrado e coloque as batatas forrando a primeira camada, colocando parte do bachalhau, da cebola, do tomate, e azeitona
  • Outra camada de batata e os outros ingredientes
  • Regue com a água reservada e meia lata de azeite puro
  • Leve ao forno até que as batatas estejam moles

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS