Receita de Bacalhau à Gomes Sá da vovó

INGREDIENTES

500 g de bacalhau seco
10 ovos cozidos
1 xícara de azeite (extra virgem)
1 kg de batatas
2 xícaras de azeitonas pretas (aquelas pequeninas)
5 dentes de alho grandes em rodelas
1 ramo de salsa e cebolinha
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras de cebola cortada em rodelas

MODO DE PREPARO

  • Depois de bem demolhado, escalde o bacalhau em água fervente e desfie em lascas
  • Doure a cebola e o alho ligeiramente no azeite
  • Acrescente o bacalhau escorrido e mexa ligeiramente
  • Adicione as batatas previamente cozidas com pele e cortadas em rodelas e as azeitonas
  • Tempere com sal e pimenta
  • Coloque em um pirex e leve ao forno quente
  • Sirva com salsa picada, ovo em rodelas e regue no azeite
  • Informações Adicionais

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