Receita de Autêntico pão de queijo mineiro

INGREDIENTES

3 copos tipo requeijão de polvilho doce
2 copos tipo requeijão de leite
1 copo tipo requeijão menos dois dedos de óleo
1 prato fundo de queijo minas meia cura ralado
1 colher de sopa rasa de óleo
5 ovos (pequenos do tipo caipira) ou 4 grandes

MODO DE PREPARO

  • Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve
  • Em uma leiteira coloque o óleo e o leite e leve para ferver, derrame essa mistura no polvilho e mexa bem (coloque aos poucos)
  • Deixe esfriar um pouco, depois adicione os ovos um a um, e o queijo amasse bem o ponto da massa é quando ala começar a soltar da vasilha a massa não pode ficar muito mole
  • Faça bolinhas e leve assar no forno pré-aquecido, ele estará bom quando estiver dourado
  • Esse pão de queijo é bom demais

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