Receita de Arroz rápido desfiado

INGREDIENTES

1 1/2 xícara de arroz agulhinha lavado e escorrido
2 dentes de alho amassado
2 colheres de sopa de óleo de girassol
Sal a gosto
Água fervente

MODO DE PREPARO

  • Numa panela média em fogo alto, frite rapidamente o alho com o óleo
  • Acrescente o arroz lavado e deixe fritar mais um pouco até secar a água, mexendo sempre para não grudar
  • Coloque água fervente cobrindo o arroz, ficando cerca de 2 dedos acima
  • Coloque o sal, mexa e deixe cozinhar
  • Quando a água estiver quase seca (fazendo algumas bolhinhas), tampe bem a panela e abaixe fogo até o mínimo deixando secar totalmente (estalando)
  • Desligue o fogo
  • Espere de 5 a 10 minutos, destampe a panela e com um garfo, desfie (mexa) todo o arroz ainda quente
  • Sirva em seguida
  • Informações Adicionais

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