Receita de Arroz escondidinho com frango e queijo

INGREDIENTES

1/2 kg de peito de frango cortado em cubos e temperado com arisco
2 colheres de margarina
3 tomates sem pele e sementes picados
1 cebola picada
cheiro verde picado
1 pacote de creme de cebola
800 ml de leite
1 kg de batata cozida e espremida
200 g de mussarela
3 xícaras de arroz cozido

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque a margarina e refogue bem o frango, acrescente o tomate, a cebola, o cheiro verde mexendo sempre
  • Quando estiver bem refogado, dissolva o creme de cebola no leite e coloque dentro da panela mexendo até engrossar
  • Em um refratário, coloque a mistura de frango espalhe o arroz por cima
  • Faça um purê com a batata, depois espalhe com a ajuda de um garfo, coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar
  • Sirva com salada verde

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