Receita de Arroz Eldorado

INGREDIENTES

5 colheres de azeite
4 dentes de alho amassados
1 cebola pequena ralada
500 g de bacalhau
500 g de arroz (de preferência dormido)
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 maço de cheiro verde (ou coentro)
1 ovo cozido
2 batatas cozidas e fatiadas

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque o azeite e deixe esquentar
  • Adicione o alho até dourar
  • Adicione a cebola até murchar
  • Acrescente o bacalhau e o restante dos ingredientes, menos o ovo e a batata
  • Mexa bem até misturar tudo
  • Coloque em uma travessa e leve ao forno até esquentar bem
  • Caso queira acrescentar queijo ralado por cima, fique à vontade
  • Retire do forno e decore com o ovo e as batatas a seu gosto

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